Le vendredi 24 mais 2013 les membres du groupe lorrain du mouvement Slow food sont venus visiter la Biquetterie, assister à la traite, découvrir la fabrication et la degustation de nos fromages. La visite s’est terminée par un convivial barbecue.
Pour en savoir plus consulter l’article ci-dessous
Le marché du terroir à la Biquetterie se déroulera le vendredi 7 juin 2013 de 16 h à 21 h.
Vous pourrez visiter la ferme, assister à la traite, avoir des explications sur la fabrication et poser toutes vos questions tout en découvrant et dégustant les bons produits de la région.
Glace à la Ferme, charcuterie, miel, farine, pain, vin, fruits et légumes, fromages de chèvre et fromages de vache.
Restauration sur place : 7 € par assiette.
Au choix : 2 saucisses (chipolatas, merguez ou blanches) ou 1 cote de porc, salade de pommes de terre, fromage ou dessert.
Le 28 avril 2013 de 10 h à 18 h nous vous accueillons pour vous faire découvrir notre exploitation dans le cadre de la journée PORTES OUVERTES un dimanche de fête à la campagne organisée par la Chambre d’Agriculture de la Moselle.
Découverte de la chèvre Lorraine Alpine Saanen et Anglo-nubienne
Rallye photos sur l’exploitation pour les enfants
Maquillage enfants
Découverte et dégustation de nos produits
Si le soleil faisait cruellement défaut le matin il fut fort heureusement présent dès le début de notre marché à partir de 16 h 30.
Nombreux sont ceux qui se sont déplacés pour venir découvrir, gouter er repartir avec les produits des producteurs de notre région présents ce jour là.
Fromages de chèvres, yaourts et fromage blanc, tomme, munster cancoillotte…
légumes frais
miel et pain d’épices, jus de pomme
Farines, huiles, pois…
charcuterie
vins
glaces …
Les visiteurs ont pu assister à la traite
et pour finir s’installer pour discuter et se restaurer.
Merci à toutes les personnes présentes.
La journée porte ouverte a été un succès. Le beau temps était au rendez vous pour accompagner les visiteurs venus nombreux découvrir notre activité, nos animaux et installations.
Les plus jeunes ont pu découvrir les animaux tout en s’amusant au travers de jeux : rallye photo, jeu du lapin, jeu de découverte des animaux, atelier maquillage….
La journée s’est achevée avec la visite des motards « une rose un espoir venus nous saluer.
Un marché du terroir sera organisé à la biquetterie le mercredi 16 mai, à partir de 16h30.
N’hésitez pas à venir nombreux pour découvrir ou redécouvrir les produits locaux : fromages de chèvre, yaourts, tomme de Gorze, cancoillote, fruits et légumes, etc…
Un rendez-vous pour tous les curieux et les gourmands !
Venez découvrir la biquetterie au cours d’une journée portes ouvertes organisée le dimanche 29 avril. Plusieurs animations vous seront proposées : découverte de la chèvre lorraine, démonstration de la tonte de moutons, découverte et explications de la fabrication des fromages, etc …
Alors n’hésitez pas et venez nombreux !
Le vendredi 2 septembre 2011 à partir de 16 h aura lieu le 4ème marché du terroir à la biquetterie.
Pour cette nouvelle édition nous avons ajouté une touche culturelle en plus du marché. En effet nos visiteurs pourront découvrir nos chèvres de Lorraine, en apprendre un peu plus sur leur histoire et leur avenir. Vous pourrez également déguster du fromage de chèvre aux mirabelles de Lorraine et bien sur assister à la traite, voir comment se déroule la vie d’une chèvrerie et poser toutes vos questions auxquelles nous nous ferons un plaisir de répondre.
Vous pourrez comme toujours terminer votre visite en faisant votre marché et découvrant les divers produits des producteurs de la région présents sur place.
Pour clore la soirée agréablement nous vous proposerons de vous désaltérer et de vous restaurer sur place.
Venez nombreux partager ce moment avec nous !
Le vendredi 6 mai 2011 à partir de 16 h a eu lieu le troisième marché du terroir en semi nocturne organisé par la biquetterie.
Le soleil étant de la partie, de nombreux visiteurs sont venus faire leur marché de fromages de chèvres, fromage blanc et yaourts, tomme de Gorze, cancoillote, fruits et légumes, charcuterie, bretzel, pain, miel et pain d’épice, jus de fruits et vins et ont peu également déguster de bonnes glaces de la ferme.
Pour certains ce fut également l’occasion de profiter d’une belle soirée de mai pour se restaurer en famille ou entre amis avec un menu du terroir : saucisses, pommes de terres, fromage blanc de chèvre et en dessert un yaourt au lait de chèvre.
Le mardi 3 mai 2011 une cinquantaine d’enfants de 3 à 6 ans ainsi que leurs accompagnateurs sont venus passer la journée à la ferme (voir la vidéo).
Au programme : visite de la chèvrerie et découverte des animaux de l’exploitation.
Les enfants ont pu voir et participer à la traite, au nourrissage. Ils sont montés dans le tracteur, ont pu mouler un fromage, découvert sa fabrication et déguster fromage et fromage blanc pour ceux qui le souhaitaient. Ils sont allaient se promener pour aller voir les moutons au parc. Ce jour-là une de nos chèvres a donné naissance à 2 petites chevrettes croisées Lorraine et les enfants ont donc pu voir des petits cheveaux tout juste nés.
Ils ont déjeuné sur place et avant de repartir ont pris leur goûter et dégusté le fromage blanc.
Ils sont repartis chacun avec un fromage et un petit savon au lait de chèvre.
Ce fût une belle journée.
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